اسید اسکوربیک چیست؟
-
غذایی و دارویی
فرایند صنعتی تولید اسید اسکوربیک
اسید اسکوربیک (ویتامین C) برای اولین بار در سال 1928 شناسایی شد و متعاقباً به عنوان عامل ضد اسکوربوتیک مورد…
بیشتر بخوانید » -
غذایی و دارویی
ظرفیت اسید اسکوربیک چقدر است؟
اسید اسکوربیک که همچنین به عنوان اسید آسکوربیک یا ال-آسکوربات شناخته می شود، متعلق به کلاس ترکیبات آلی شناخته شده…
بیشتر بخوانید »