-
غذایی و دارویی
لسیتین LECITHIN چیست؟
لسیتین اصطلاحی برای گروهی از مواد چرب زرد رنگ است. لسیتین ها به طور کلی حاوی گروه هایی از فسفولیپیدها…
بیشتر بخوانید » -
غذایی و دارویی
کاربرد سیترات سدیم در نوشیدنی ها
سیترات سدیم نمک طبیعی سدیم اسید سیتریک است که طعم ترش اسید سیتریک را حفظ می کند و به عنوان…
بیشتر بخوانید » -
غذایی و دارویی
جایگزین اسید سیتریک در مواد غذایی چیست؟
اسید سیتریک یکی از رایج ترین اسیدهای گیاهی است. این اسید به عنوان یک محصول متابولیک در همه موجودات وجود…
بیشتر بخوانید » -
غذایی و دارویی
اسید سیتریک چیست و چه کاربردی دارد؟
اسید سیتریک یکی از رایج ترین مواد نگهدارنده و افزودنی های صنایع غذایی است. اسید سیتریک به طور طبیعی در…
بیشتر بخوانید » -
غذایی و دارویی
ظرفیت اسید اسکوربیک چقدر است؟
اسید اسکوربیک که همچنین به عنوان اسید آسکوربیک یا ال-آسکوربات شناخته می شود، متعلق به کلاس ترکیبات آلی شناخته شده…
بیشتر بخوانید » -
غذایی و دارویی
آیا اسید آسکوربیک همان ویتامین C است؟
اسید آسکوربیک اغلب در صنایع غذایی استفاده می شود، زیرا به عنوان یک آنتی اکسیدان و همچنین به عنوان یک…
بیشتر بخوانید » -
بدون دسته بندی
کاربرد و ویژگی های بوراکس در صنایع
بوراکس نام رایج یک ماده معدنی طبیعی، به نام سدیم تترابورات دکاهیدرات (Na2B407-10H2O) است. این ترکیب شیمیایی به صورت طبیعی…
بیشتر بخوانید » -
غذایی و دارویی
بوراکس چیست و چه کاربردی دارد
بوراکس در واقع نمکی است که به طور طبیعی در دریاچه ها بر اثر تبخیر یافت می شود. به عنوان…
بیشتر بخوانید » -
غذایی و دارویی
تفاوت و خواص پودر نارگیل خشک و چرب
پودر نارگیل چرب از گوشت خشک شده نارگیل رسیده تهیه می شود. می توان آن را با آب مخلوط کرد…
بیشتر بخوانید » -
غذایی و دارویی
آشنایی با انواع پودر کاکائو و خرید پودر کاکائو
پودر کاکائو حاوی مقادیر زیادی کالری، کربوهیدرات برای انرژی فوری و مبارزه با بیحالی، ضعف بدن است، در حالی که…
بیشتر بخوانید »